Pathogene Mikroorganismen
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Pathogene Mikroorganismen , (pathogenic microorganisms), krankmachende Bakterien, Hefen, Pilze und Parasiten (einzellig), die oral, inhalativ und parenteral Pflanzen, Tiere oder Menschen infizieren können und auf diese Weise den Gesundheitszustand negativ beeinflussen. Es handelt sich im Regelfall um obligate, zum Teil auch fakultative Parasiten.<br>Beispiele für lebensmittelhygienisch bedeutsame pathogene und toxinogene Mikroorganismen finden sich in nachfolgender Übersicht ( [[Viren|Viren]] und [[Prionen|Prionen]] sind keine MO und deshalb hier auszunehmen)<br> | Pathogene Mikroorganismen , (pathogenic microorganisms), krankmachende Bakterien, Hefen, Pilze und Parasiten (einzellig), die oral, inhalativ und parenteral Pflanzen, Tiere oder Menschen infizieren können und auf diese Weise den Gesundheitszustand negativ beeinflussen. Es handelt sich im Regelfall um obligate, zum Teil auch fakultative Parasiten.<br>Beispiele für lebensmittelhygienisch bedeutsame pathogene und toxinogene Mikroorganismen finden sich in nachfolgender Übersicht ( [[Viren|Viren]] und [[Prionen|Prionen]] sind keine MO und deshalb hier auszunehmen)<br> | ||
